Seit 1978,
die Freude
am Empfangen
Mitten in Médran, am Fuss der Pisten, eine grosszügige Küche aus der Region, fachgerecht serviert, unter Balken, die mehrere Generationen haben kommen und gehen sehen.
Die Atmosphäre eines alten Chalets
Ein Haus mit eigenem Charakter, mit seinen Winkeln, seinen typischen Stuben und jener Atmosphäre eines alten Chalets, die sich nicht nachbauen lässt.
Mittags wärmende Gerichte nach einem Morgen auf der Piste. Abends wird der Tisch feiner.
Das Restaurant- Seit 1978
- 1936 Verbier
- Am Fuss von Médran
Heute Abend auf der Karte
Donnerstag 10 September-
Gazpacho von Tomaten und Ananas, Cake mit schwarzen Oliven 15.–
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Vitello tonnato 28.–
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Thunfisch-Sashimi auf japanische Art 28.–
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Ceviche von der Goldbrasse mit Zitrusfrüchten und Kokosmilch 24.–
Ein Familienbetrieb, eine ehrliche Küche und gute Produkte: seit bald fünfzig Jahren pflegt Au Vieux Verbier die Freude am Empfangen.
Die Potence
Ein aufgehängtes Stück Rindfleisch, gegrillt und dann vor Ihnen flambiert, zum Teilen für zwei. Davon sprechen die Gäste, wenn sie gehen.
