Depuis 1978,
le goût
de recevoir
Au cœur de Médran, au pied des pistes, une cuisine du terroir généreuse, servie dans les règles de l’art, sous des poutres qui ont vu passer plusieurs générations.
L’atmosphère d’un vieux chalet
Une bâtisse au caractère unique, avec ses recoins, ses salles typiques et cette atmosphère de vieux chalet que l’on ne recrée pas.
À midi, des plats réconfortants après une matinée sur les pistes. Le soir, la table se fait plus raffinée.
Le restaurant- Depuis 1978
- 1936 Verbier
- Au pied de Médran
Ce soir à la carte
jeudi 10 septembre-
Gaspacho de tomates et ananas, cake aux olives noires 15.–
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Vitello tonnato 28.–
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Sashimi de thon à la japonaise 28.–
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Ceviche de daurade aux agrumes et lait de coco 24.–
Une adresse familiale, une cuisine sincère et des produits de qualité : depuis bientôt cinquante ans, Au Vieux Verbier cultive le goût de recevoir.
La potence
Une pièce de bœuf suspendue, grillée puis flambée devant vous, à partager à deux. C’est ce dont les clients parlent en repartant.
